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ケータリング活用術

高級食材を使用するケータリングを依頼する際の注意点

ケータリングは指定先に食材を持参したスタッフが出向いて調理を行い、作りたての料理を提供するサービス。
弁当の宅配や出前と異なり、その場で出来上がった料理を味わうことが出来るのが大きな特徴です。
近年では業者の数も増加して、使用する食材も地域の特色を活かしたものや高級品を用いるものもあります。
高級食材を使用するケータリングは調理に当たるスタッフも一流のコックが担当することが多いので利用料金が割高になる傾向があります。
そのため、サービスを利用する際は詳細を予め確認しておくことが大切です。
また、高級食材は鮮度が重視されることから移動距離が長くなる遠隔地からの依頼は受けられないことがあるので注意が必要です。
殆どの業者は食材の鮮度や衛生管理の問題から、事業所の所在地からの営業範囲を厳格に定めています。
特に単価が高い食材は日持ちしない物が多いことから、ケータリングを利用するときは業者との入念な打ち合わせが不可欠です。

高級グレードのケータリングサービスは大きな満足感が魅力的

飲食店では無いパーティー会場に、料理人と共に新鮮で美味な料理をお届けするケータリングサービスが定着する様になりました。
適等なパーティー会場さえ確保出来れば、そこにこれらのサービスを申し込むだけで、素敵な料理をその場で作って提供してくれるので大変便利、しかも豪華な雰囲気も味わう事が出来るのです。
最近ではこうしたサービスにもより高級感を出そうと、フレンチや中華、和食といった各ジャンルの高級コースがお目見えする様になりました。
食材自体がより高級になっている他、それを現地で調理する料理人も経験を積んだベテラン揃いという事で、値段以上の満足感を味わえる様になっているのです。
これらのケータリングサービスでさえも、様々なお祝い事が重なる春から初夏を始めとして繁忙し易く、確実に指定の日時に確保する為に数か月前からの事前予約は欠かせません。
また単純に料理のみのケータリングであれば、数日前からの予約にも対応していて、より便利となります。

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最終更新日:2018/3/12

『ケータリング 高級』 最新ツイート

@flower8_20th

豚汁、わかめごはんは、二度のみ参加した映画制作現場のケータリング的なやつで提供しました。好き嫌いに影響少なくて、高級すぎなくて経費に迷惑かけなくて。そこまで時間も、かからず、あったかくて嬉しい豚汁と、食べやすいのに嬉しいわかめおにぎり。

9時間前 - 2019年12月09日


@JoshuaM2063

@toubennbenn @nasukoB 公邸での会食って、高級ホテルや料亭からケータリングしてるの?税金で。

9時間前 - 2019年12月09日


@leestraight

そして、政権を担うやつらと取り巻き連中は桜を見る会やその前夜祭で豪華なケータリングや高級ホテルでの飽食に明け暮れている。こんなことを許すようじゃこの国は確実に滅びる “切干大根”など急増… 児童「肉食べたい」食材高騰で質素に 小… https://t.co/2tWYgIUrye

20時間前 - 2019年12月09日


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